值得考虑的西贡市中心7家酒店餐厅

胡志明市中心的酒店餐厅为不同场合提供多样化的餐饮选择，从家庭自助餐和商务午餐，到适合特殊时刻的单点晚餐。与独立餐厅相比，酒店餐饮场所通常具备精心设计的空间、稳定的服务标准，以及在同一市中心区域内享受多种餐饮体验的优势。

本榜单聚焦于胡志明市各家雅高酒店旗下的餐厅，包括位于西贡中心诺富特酒店的Food Exchange，以及从国际自助餐和现代越南料理，到牛排馆和欧式风格餐饮等不同类型的餐厅。本文并不对哪家餐厅是“最佳”进行排名，而是根据每家餐厅的烹饪风格、餐饮理念以及最适合的用餐场合进行介绍，帮助宾客根据自身的餐饮需求找到合适的选择。

在西贡市中心，应该选择哪家酒店餐厅？

每家餐厅都有自己的特色。设有多个美食档口的自助餐对于家庭或同事团体而言更加方便，而单点餐厅则可能更适合晚餐、商务宴请，或希望拥有更多时间交流的用餐场合。

西贡市中心7家值得考虑的酒店餐厅

1. Food Exchange Restaurant – 西贡中心诺富特酒店

• – 地址：167 Hai Ba Trung, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City
• – 营业时间：每日 6:00 AM-10:00 PM
• – 餐饮风格：自助餐及单点，亚洲及西式料理
• – 最适合：家庭、朋友团体、同事、午餐及周末自助餐

Food Exchange Restaurant位于Hai Ba Trung街的西贡中心诺富特酒店内。餐厅同时接待酒店宾客和当地食客，拥有现代化室内空间、开放式厨房，以及适合小型团体、家庭或较大型餐桌的座位安排。餐厅每日营业时间为6:00 AM至10:00 PM。

Food Exchange的一大优势是每周提供多种不同的用餐形式。目前的选择包括国际午餐自助餐、周末海鲜自助晚餐和周日海鲜早午餐，同时也提供单点菜单。周末自助餐提供丰富的海鲜选择，以及亚洲和西式菜肴与甜点。

这种灵活性让Food Exchange能够满足多样化的用餐需求，而不局限于固定的服务形式。午餐适合同事聚餐或商务会议，而晚间自助餐和周日早午餐则更适合希望共度较长用餐时光的家庭或朋友团体。

餐厅位于167 Hai Ba Trung，也方便安排以胡志明市市中心为主的行程。对于计划在下午晚些时候或晚上用餐的宾客，西贡中心诺富特酒店的OnTop Bar也是可以考虑的选择。酒吧位于20层，可欣赏城市景观，并提供适合与朋友或商务伙伴共度晚间时光的轻松环境。

2. ST25 by KOTO – 西贡索菲特广场酒店

• – 地址：17 Le Duan Boulevard, Sai Gon Ward, Ho Chi Minh City
• – 营业时间：每日 6:00 PM-11:00 PM
• – 餐饮风格：现代越南料理
• – 最适合：晚餐、国际宾客，以及对现代演绎越南料理感兴趣的食客

ST25 by KOTO位于西贡索菲特广场酒店2层，主打现代越南料理。餐厅名称灵感源自越南ST25大米品种，而菜单则注重选用当地及应季食材。

与榜单中的自助餐厅不同，ST25采用单点餐饮形式，并于晚间营业。因此，它适合喜欢花更多时间品尝单独菜品的食客，也适合希望在轻松的晚餐氛围中向商务伙伴和国际宾客介绍越南料理的人士。

ST25 by KOTO还获评2025年及2026年MICHELIN Selected。除了用餐体验之外，其与KOTO的合作也让餐厅参与社区发展相关倡议。

3. Mezz Restaurant – 西贡索菲特广场酒店

• – 地址：17 Le Duan Boulevard, Sai Gon Ward, Ho Chi Minh City
• – 餐饮风格：互动式自助餐、亚洲及国际料理
• – 最适合：午餐自助餐、商务会议及同事团体

Mezz同样位于西贡索菲特广场酒店，提供与ST25不同的用餐体验。餐厅设有多个现场烹饪档口，菜品选择从寿司和越南菜，到烧烤及融合国际风味的料理。

目前，Mezz工作日早餐营业时间为6:00 AM至10:30 AM，周六及周日则营业至11:00 AM。互动式午餐自助餐供应时间为周一至周五12:00 PM至2:30 PM。

工作日午餐的营业时间安排，使Mezz成为同事团体或有明确时间安排的商务会议的实用选择。自助餐形式也让拥有不同饮食偏好的团体能够比固定菜单更轻松地选择自己喜欢的菜品。

4. Food ConneXion – 西贡铂尔曼酒店

• – 地址：148 Tran Hung Dao, Cau Ong Lanh Ward, Ho Chi Minh City
• – 位置：3层
• – 餐饮风格：国际自助餐、现场烹饪及海鲜
• – 最适合：家庭、朋友团体、同事及周末自助餐

Food ConneXion是西贡铂尔曼酒店的自助餐厅。餐厅设有现场烹饪档口及烧烤区域，并提供多种国际料理，用餐环境可俯瞰Tran Hung Dao与Nguyen Cu Trinh街交汇处。

根据目前的营业时间安排，早餐周一至周五供应时间为6:00 AM至10:30 AM，周末则营业至11:00 AM。海鲜自助晚餐供应时间为周五至周日6:00 PM至10:00 PM。

Food ConneXion适合重视菜品多样性以及自由选择菜品的团体。自助餐形式也方便家庭聚餐或较大型团体用餐，而其市中心位置则让宾客能够较为轻松地将用餐与城市观光或商务活动结合起来。

5. Mad Cow Wine & Grill – 西贡铂尔曼酒店

• – 地址：148 Tran Hung Dao, Cau Ong Lanh Ward, Ho Chi Minh City
• – 位置：30层
• – 营业时间：每日 6:00 PM-10:00 PM
• – 餐饮风格：牛排馆、烧烤和葡萄酒
• – 最适合：晚餐、情侣、商务宴请及小型团体

Food ConneXion主打自助餐，而Mad Cow Wine & Grill则专注于牛排、烧烤菜肴和葡萄酒。餐厅位于西贡铂尔曼酒店30层，可欣赏胡志明市市中心的高处景观。

Mad Cow Wine & Grill每日营业时间为6:00 PM至10:00 PM，是适合需要更私密用餐环境的晚餐选择——无论是交流谈话、商务宴请，还是与朋友和家人悠闲用餐。

对于偏好单点餐饮而非自助餐的食客而言，这里是合适的选择，尤其适合小型团体或以交流为晚间重要环节的用餐场合。

6. The Albion by Kirk Westaway – 西贡艺术酒店 – MGallery Collection

• – 地址：76-78 Nguyen Thi Minh Khai, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City
• – 位置：23层
• – 营业时间：每日 5:30 PM-11:30 PM
• – 餐饮风格：融合英式风味的现代欧式料理
• – 最适合：晚餐、情侣及特殊场合

The Albion by Kirk Westaway位于西贡艺术酒店 – MGallery Collection的23层。餐厅主打现代欧式料理，融入主厨Kirk Westaway的英式烹饪理念，而城市景观也为晚间用餐增添了氛围。

餐厅每日营业时间为5:30 PM至11:30 PM，目前获评MICHELIN Selected 2025。主厨Kirk Westaway同时也是新加坡JAAN by Kirk Westaway的主厨。

作为一家仅于晚间营业的餐厅，The Albion更适合提前安排的晚餐，而非白天的快速用餐。对于希望从自助餐或越南料理转向现代欧式菜单的食客而言，这里也是一种不同的选择。

7. Saigon Kitchen Restaurant – 西贡艺术酒店 – MGallery Collection

• – 地址：76-78 Nguyen Thi Minh Khai, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City
• – 位置：2层
• – 餐饮风格：自助餐、印度支那及西式料理
• – 最适合：家庭、朋友团体、午餐自助餐及周末海鲜自助餐

Saigon Kitchen Restaurant同样位于西贡艺术酒店，但其用餐形式比The Albion更接近全天候酒店餐饮。餐厅设计灵感源自亚洲美食市场，在自助餐环境中融合印度支那及西式料理元素。

目前，Chic Buffet午餐每日供应时间为12:00 PM至2:00 PM。周五及周六晚间，餐厅供应Surf & Turf海鲜自助晚餐，时间为6:00 PM至10:00 PM，提供海鲜、生鱼片、寿司、烤肉及甜点。

因此，入住西贡艺术酒店的宾客可以轻松选择Saigon Kitchen的活力自助餐环境，或前往The Albion享用私密而精致的单点晚餐。

哪家酒店餐厅适合不同的用餐场合？

如选择自助餐，建议食客提前确认供应时间，因为部分海鲜主题自助餐仅在周末晚间供应。

在西贡市中心选择酒店餐厅时应该考虑什么？

用餐形式是首先需要考虑的因素之一。自助餐适合拥有不同饮食偏好的团体，或希望自由选择菜品的宾客。单点餐饮通常更适合晚餐、小型团体，或需要更多时间交流的会议场合。

用餐时间也会直接影响选择。ST25 by KOTO、Mad Cow和The Albion主要提供晚餐，而Food Exchange则从早间营业至晚间。Mezz尤其适合工作日午餐自助餐，而Saigon Kitchen和Food ConneXion则在特定日期提供自助餐项目。

位置应结合当天行程的其他安排来考虑。Hai Ba Trung-Nguyen Thi Minh Khai-Le Duan一带适合以胡志明市市中心北部区域为主的行程，而西贡铂尔曼酒店则位于更靠近Tran Hung Dao一带的位置。

预算应根据预订时的最新菜单或促销活动进行确认。自助餐价格、单点菜单及周末餐饮项目可能采用不同的定价方式，部分报价可能还需另付服务费和税费。

对于素食宾客、携带儿童出行的家庭、有食物过敏情况或有特定饮食要求的宾客，建议在预订时提前说明。座位偏好、团体人数及任何特殊需求也应提前确认。

关于西贡酒店餐厅的常见问题

需要入住酒店才能在酒店餐厅用餐吗？

不需要。Food Exchange、ST25 by KOTO、Mezz、Food ConneXion、Mad Cow、The Albion和Saigon Kitchen等餐厅均为非酒店住客提供预订选择。提前预订尤其适合周末自助餐、较大型团体或营业时间有限的餐厅。

哪些酒店餐厅适合享用自助餐？

Food Exchange Restaurant、Food ConneXion、Mezz Restaurant和Saigon Kitchen目前均提供自助餐项目。不过，各餐厅的供应时间有所不同。Mezz主要提供工作日午餐自助餐，而Food ConneXion和Saigon Kitchen则在周末提供特定的海鲜自助餐。Food Exchange目前提供午餐自助餐、周末海鲜自助餐及周日海鲜早午餐。

哪家餐厅适合希望探索越南料理的宾客？

ST25 by KOTO最专注于现代越南料理，并采用当地及应季食材。Mezz、Food Exchange和Saigon Kitchen的菜单也包含越南料理或更广泛的亚洲菜肴。

哪些酒店餐厅适合享用单点晚餐？

ST25 by KOTO、Mad Cow Wine & Grill和The Albion by Kirk Westaway均适合享用单点晚餐。三家餐厅的风格各具特色：ST25提供现代越南料理，Mad Cow主打牛排和烧烤菜肴，而The Albion则提供现代欧式料理。

需要提前预订吗？

如果计划在周末用餐、选择海鲜自助餐、与团体一同前往，或选择营业时间有限的餐厅，建议提前预订。提前预订也方便在抵达前确认最新菜单、价格及座位要求。