Cocktail thường được nhiều người nghĩ là một loại đồ uống có vị cồn mạnh, khó thưởng thức nếu chưa quen với rượu. Tuy nhiên, thực tế có nhiều loại cocktail được pha chế với hương vị cân bằng hơn, kết hợp cùng trái cây, nước ép, soda hoặc thảo mộc để tạo cảm giác dễ uống.
Nếu bạn chưa quen uống rượu mạnh nhưng muốn khám phá văn hóa cocktail khi đi bar, hãy bắt đầu với những lựa chọn có vị tươi mát, ngọt nhẹ hoặc chua dịu. Đây cũng là nhóm đồ uống phù hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, hẹn hò hoặc thư giãn sau một ngày làm việc.
Không phải cocktail nào cũng có vị cồn rõ rệt. Một ly cocktail thường được tạo nên từ rượu nền như rum, gin, vodka, tequila hoặc whisky kết hợp với các nguyên liệu khác như nước ép trái cây, syrup, soda, thảo mộc hoặc gia vị.
Với người mới bắt đầu, cảm giác dễ uống thường đến từ sự cân bằng giữa các thành phần. Những loại cocktail có nhiều hương vị trái cây, soda hoặc vị chua nhẹ thường giúp giảm cảm giác nồng của rượu nền.
Khi gọi cocktail tại bar, bạn có thể trao đổi với bartender về khẩu vị của mình, chẳng hạn:
Việc chọn đúng nhóm cocktail ngay từ đầu sẽ giúp trải nghiệm đầu tiên dễ chịu hơn.

| Cocktail | Hương vị chính | Phù hợp với |
|---|---|---|
| Mojito | Bạc hà, chanh, soda | Người thích đồ uống tươi mát |
| Piña Colada | Dừa, dứa, vị ngọt nhẹ | Người mới thử cocktail |
| Sangria | Trái cây, rượu vang | Nhóm bạn trò chuyện lâu |
| Aperol Spritz | Cam, soda, vị nhẹ | Người thích cocktail thanh mát |
| Cosmopolitan | Chua nhẹ, hương trái cây | Người thích vị cân bằng |
Nhóm cocktail trái cây thường là lựa chọn phù hợp cho người chưa quen uống rượu mạnh. Hương vị từ dứa, dừa, dâu, cam hoặc các loại trái cây nhiệt đới giúp ly cocktail có cảm giác nhẹ nhàng và dễ tiếp cận hơn.
Một số lựa chọn phổ biến:
Nhóm cocktail này phù hợp cho những buổi tối thư giãn, đặc biệt khi kết hợp cùng món ăn nhẹ tại bar.

Nếu bạn không thích đồ uống quá ngọt, những loại cocktail có soda hoặc vị chua từ chanh thường dễ thưởng thức hơn.
Một số lựa chọn:
Đây là nhóm cocktail phù hợp khi bạn muốn vừa trò chuyện vừa thưởng thức đồ uống trong thời gian dài.
Một số người không thích cocktail quá ngọt nhưng vẫn muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của cocktail. Khi đó, các loại có sự cân bằng giữa vị chua, ngọt và hương rượu nhẹ sẽ là lựa chọn phù hợp.
Gợi ý:

Nếu đây là lần đầu gọi cocktail, bạn có thể lưu ý:
Một ly cocktail ngon không chỉ nằm ở độ mạnh của rượu mà còn ở sự cân bằng giữa các thành phần.
Nếu muốn thử cocktail trong không gian rooftop giữa trung tâm TP.HCM, OnTop Bar tại Novotel Saigon Centre là một lựa chọn phù hợp cho người mới bắt đầu.
Nằm tại tầng 20 của khách sạn, OnTop Bar sở hữu không gian rooftop với tầm nhìn bao quát Sài Gòn, phục vụ thực đơn cocktail đa dạng cùng các món tapas Á Âu và đồ ăn nhẹ.
Đối với người chưa quen uống rượu mạnh, có thể ưu tiên những lựa chọn sau:
Hãy bắt đầu với các loại cocktail:
Bạn cũng có thể hỏi bartender về mức độ cồn hoặc nhờ gợi ý một loại cocktail phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Một ly cocktail nhẹ kết hợp cùng không gian rooftop sẽ phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè, hẹn hò hoặc thư giãn sau giờ làm.
OnTop Bar mở cửa từ 16:30 đến 00:00 mỗi ngày, là điểm đến phù hợp cho những ai muốn thưởng thức đồ uống và ngắm nhìn thành phố từ trên cao.
Sau khi thưởng thức cocktail cùng bạn bè tại OnTop Bar, du khách có thể tiếp tục buổi tối với trải nghiệm lưu trú thoải mái tại Novotel Saigon Centre, nơi thuận tiện để thư giãn sau những khoảnh khắc giải trí tại trung tâm TP.HCM.
Bên cạnh không gian bar trên tầng cao, Novotel Saigon Centre mang đến trải nghiệm lưu trú trọn vẹn với hệ thống phòng nghỉ tiện nghi và lựa chọn ẩm thực đa dạng. Du khách có thể thưởng thức các món ăn quốc tế tại Food Exchange Restaurant trước khi trở về phòng nghỉ thoải mái, phù hợp cho một đêm thư giãn tại trung tâm thành phố.
Mức độ cồn của cocktail phụ thuộc vào công thức pha chế, loại rượu nền và tỷ lệ nguyên liệu. Một số cocktail có thể nhẹ hơn cảm nhận ban đầu nhờ sự kết hợp với nước ép, soda hoặc các thành phần khác.
Mojito, Piña Colada, Sangria hoặc các loại cocktail trái cây thường là lựa chọn dễ tiếp cận cho người mới.
Có. Bạn có thể trao đổi trực tiếp với bartender để chọn loại phù hợp hơn với khẩu vị hoặc yêu cầu điều chỉnh công thức.
Những loại cocktail có vị cân bằng, hình thức đẹp và dễ thưởng thức như Mojito, Cosmopolitan hoặc các dòng signature cocktail thường phù hợp cho buổi hẹn.
167 Hai Ba Trung, Xuan Hoa Ward, 700000 Ho Chi Minh City
Vietnam
Điện Thoại: (+84) 28 3822 4866
Thư điện tử:
H7965@accor.com